1979 : Étude de faisabilité d'implantation d'un vignoble à Dunham.

    1980 : Création du 1^er vignoble de Dunham : le Domaine des Côtes d'Ardoises, et plantation des 4000 premiers plants de vigne.

    1982 : Premières bouteilles expérimentales (rouge et blanc).

    1986 : Médaille d'or avec " Seyval Carte d'or 1985" à Sélections Mondiales ( 35 pays - 1200 vins). La médaille d'argent allait à un vin français et le bronze à un californien

    1987 : Élaboration du 1^er vin rouge nouveau Québécois le "Primardoise", classé devant les Beaujolais nouveaux au Salon des vins de Montréal et à une dégustation organisée par le Journal de Montréal.

    1988 à 1990 : Plusieurs 1^ers prix dans divers concours pour vins rouges et blancs, et notamment : meilleur vin blanc sec dans un concours à la télévision de Radio-Canada.

    1989/1990: Création du cidre de glace. Résultats concluants dès le premier essai.

    1991 : Départ des Côtes d'Ardoises.

    1991 à 1996 : Création de Pomelière (1^er "Cidre de glace" au monde). Succès instantané.

    1997 : Début de la réalisation du vignoble de Chapelle Ste Agnès à Sutton.

    1998 : Développement de la cidrerie " La Face Cachée de la Pomme " à Hemmingford. Cidres     de glace.

    1999: Sortie des premiers cidres d'Hemmingford : Neige, Canaille et Frimas.

    2000 : - Sortie de Neige dans certaines succursales de la SAQ.
    - Création de deux nouveaux cidres de glace aromatisés : Fripouille et Galopin.
    - Élaboration des premiers vins blancs sec et VDN de Chapelle Ste Agnès.
    - Développement d'une cidrerie au " Domaine Pinnacle " à Frelighsburg.

    2001: Sortie des premiers cidres du Domaine Pinnacle : Cidre de glace, Cidre fort et Signature.
    - Vendanges et vinification en "Vin de paille" et "Vin de glace" à Chapelle Ste Agnès.
    - Élaboration du premier "Cidre de glace de pommes sauvages" entièrement "bio" à Chapelle Ste Agnès.

    - Médaille de bronze avec Neige 1999 à Québec.

    2002: Avril: Médaille d'or à la Coupe des Nations avec Neige 2000 et Médaille d'argent         avec Frimas 2000 à la Coupe des Nations.

    2002: Juillet: Médaille d'or à Sélections Mondiales avec Frimas 2000

    2002: Août: Médaille d'or avec Frimas 2000 et Médaille de bronze avec le Cidre Fort Pinnacle 2000 au concours MAPAQ.

    2003: Lancement des premiers vins de Chapelle Ste Agnès: Vin de Paille, Récolte Tardive et  Vin de glace. Succès immédiat

    2003: Mai: Plantation de Clos Saragnat à Frelighsburg. Verger-vignoble de culture naturelle.

    2004: Avril: Médaille d'or avec Signature 2002 de Domaine Pinnacle à la Coupe des Nations.

    2004: Avril: Médaille d'or avec Signature 2002 de Domaine Pinnacle et Médaille d'argent  avec le Cidre de Glace 2002 de Domaine Pinnacle à All Canadian Wine Championships  -Windsor, Ontario

    2004: Mai: Médaille d'or avec Cidre de Glace 2002 de Domaine Pinnacle à Western Canadian Wine Awards à Calgary, Alberta.

    2004: Juin: Grande Médaille d'or avec Frimas 2002 et Médaille d'argent avec Neige 2002 de La Face Cachée de la Pomme, à Sélections Mondiales.

    2004: Départ de La Face Cachée de la Pomme.

    2005: Cinq Médailles d'or avec Domaine Pinnacle.

    2005: Septieme permis et ouverture de la boutique Clos Saragnat à Frelighsburg.   

    2006:   Plusieurs Médailles d'Or pour les produits de Domaine Pinnacle.

    2007:  Deux médailles d'or à Clos Saragnat pour la première participation à un concours.  (Coupe des Nations): Cidre de Glace 2002 et 2004 et sorti du 1er Vin de Glace de Clos Saragnat (millésime 2005).

Plusieurs Médailles d'Or pour les produits de Domaine Pinnacle.  Sorti du 1er Vin de Paille de Clos Saragnat (millésime 2006)

    2009 - Fin de la colaboration et départ de Domaine Pinnacle en janvier 2009.  Total: 36 Médailles d'O